Comme pour le reste, la structure a évolué doucement avec l'arrivée de dons financiers et la bonne volonté des volontaires. Après la construction, la touche artistique est importante car donner des couleurs à l'école est bénéfique pour tous.
La cuisiniere, Marta et les enseignants Rufino et Antoñita
La cantine est utilisé du lundi au vendredi pour la pause matinale ( boisson nutritive et quand c'est possible, barre de céréales ou autres) et pour le repas de midi.
Une cuisinière travaille à mi-temps, elle est souvent aidé par un volontaire. Les repas sont souvent des soupes de légumes ou une assiette a base de riz avec légumes. Quand le budget le permet, il y a de la viande ajouté à la soupe ou à l'assiette.
Le Barbecue extérieur:
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